祝福平

（陈怡魁 博士）

菠菜要如何煮才对人体有好的作用?

菠菜吃叶子，要把菠菜红色的根去掉，茎也要去掉，医师都说贫血要吃铁剂，贫血是要吃叶酸，青菜里面有叶酸，叶酸能吸收代谢到肝再到肾脏?肾脏分泌到骨髓，造血的因子在骨髓，在骨髓造血要叶酸。

叶酸要怎麽来?

要吃绿色青菜，前次我讲的很清楚，绿色青菜的叶子300公克煮150公克的五花肉，这样子吃就补血了，补血的话气色就好了，你98岁可能25岁的爱上你了，气色好容光焕发。贫血的人一百个有七十五个失恋，贫血的人包括男生不要你，因为贫血的人有恐惧症，怕对方跟别人跑掉，感情问题是越抓越跑，贫血的人感情在恋爱中75%一定失恋。贫血的定义在血红素，要感情稳定时血红素要保持在12以上，血红素在8以下输血健保才有给付，

胆硷平衡三高，菠菜草酸很高，猪的脂肪酸可以把草酸锁住，不会让人结石。

吃素的人吃菠菜一百个有七十五个结石，如果菠菜的叶煮五花肉草酸就不会和钙结合，草酸钙就不容易在肾脏结石，医生都不相信，为什麽不能用植物油?植物油的脂肪酸在45度以上就会破坏掉，医生都讲植物油的脂肪酸很好，台湾人用植物油的方法把脂肪酸统统破坏了，把最好的植物油拿来炒菜，最好的植物油是拿来洒在生菜沙拉吃的，或生的水果里面吃的，如果拿来炒菜就没用了，所以要用动物油来煮菠菜。有的人谈猪油有的人谈鱼油，鱼油是另外一种， 鱼油含ω-3和ω-6和DHA,鱼油是非常好的油，鱼油就可以提高温度，冷榨的亚麻仁油也有ω-3和ω-6和维他命E，如果煮了它就变质了，里面的生育酚也变质。

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声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考

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