水果与节气
（陈怡魁 老师）
二十四节气的水果的产出月份如後，
子月(阳历12月)有「柑」，新埔和东势的椪柑一定要在12月底收成完毕。
丑月(阳历1月)有枣子，这个和大陆的枣子不一样。
寅月(阳历2月)有年柑，年柑有很多种，像桶柑丶海梨，过年在寅月，所以叫年柑。
卯月(阳历3月)有枇杷，川贝枇杷膏用的是叶子，叶子可以化痰，但是肺弱的人包括酗酒抽烟的人吃枇杷，咳嗽用叶子。
辰月(阳历4月)有青梅丶梅子，清明过後嘉义梅山到台南一带都有梅子，吃过酸酸甜甜青梅一定要吃，吃了不容易感冒。在民族东路上课的时候我煞费苦心对有来上课的人都送一桶青梅，原型的叫青梅，经过滚桶滚动加工的叫梅子，滚桶是六面体的桶子，而且一定要木桶，六面体跟八卦一样是六爻。
在辰月有一种加州出产的紫色的梅子，如果有温室生产的话一年有两季，现在看到的李子是温室种的，甜又大，有两季，清明节有一季。法国的无子葡萄有三季，从法国引进到美国，立冬(11月)以後大量进口的那种无子葡萄就是这种，它一定要用温室调整温差，同样的太阳温差够，水分要平衡，现在很多葡萄用水耕种植的，一定要用温室，温室调节气温，土壤的话变成用水代替，水里面所有的矿物质离子化，氮肥是46-0-0(氮-磷-钾)，46是含有46%氮，其他的赋型剂是二氧化碳，赋型剂加上去是有机氮，有机氮溶於水之後栽培出来的植物就是有机栽培，磷也有离子化，钾也离子化，这就是有机栽培。
巳月(阳历5月)有西瓜凤梨，凤梨到午月就酸了。
午月(阳历6月)有西瓜丶香瓜，都是葫芦科的，葫芦科的很多包括无子的大黄瓜都是午月出的，胡瓜是葫芦科的温室栽培是无土栽培，利用水耕，自己发电的话温室不要另外加二氧化碳，如果发电是用烧瓦斯的，空气中就有二氧化碳，不必另外买二氧化碳，温室栽培一定要有二氧化碳，它的含量最少要30PPM最高到300PPM，相差十倍。
午月还有无患子科的荔枝。
未月(阳历7月)，未月也是葫芦科的月，有西瓜丶香瓜。
申月(阳历8月)，有高山的桃子。8月底有柚子一直到仲秋。
酉月(阳历9月)，有柚子，阳历9月叫做仲秋，柚子的期间很长，有文旦柚丶红柚，生产的时间大概差一个半月左右。
戌月(阳历10月)，有柿子，它的产期是两个月，10月就开始出了，柿饼吃到没?不好的柿饼撒糖粉，柿饼削过皮再晒，如果是用烘乾的就不会有那一层白色的粉出来，天然晒出来的柿饼会有粉出来，这是果醣分解出来的单醣，这种单醣连糖尿病的也能吃，糖尿病的人不能吃太甜的水果，柿饼自然分解的那种粉可以吃。
亥月(阳历11月)，有柿子，温室的葡萄，有木瓜，是北回归线以南的木瓜，北回归线在嘉义，还有台东释迦果，很甜的成熟释迦你们吃过没有?不要吃太多，品尝就好，释迦果好吃到极点，我女儿我太太来的话我说只吃半粒就好，我吃成熟的软释迦果用筷子一粒一粒夹，皮的内层用汤匙刮。12个月的水果都交待清楚了，芭乐现在就有了，戌月亥月子月三个月产芭乐，燕巢的芭乐有名了50年。火龙果要看是哪里产的，台南七股一带统统是火龙果。
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声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考
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