如何延缓老化(上)
(陈怡魁 老师)
「为什么有位国中生的眼睛黄斑病变怎么会那么严重？」 因为滑手机会看到的光是蓝光，你的眼睛，一天使用一个小时，那么你身上假若没有非常完整的维他命，跟非常完整的蛋白质、脂肪酸，未来产生黄斑症的人数会增加。
台湾非常有名在台南种子场培养出来的黄金白菜，是台湾的小白菜，里面的叶黄素含量最高的，南部的女人，带着斗笠，围了斗巾，每天早上太阳一亮，紫外线那么强，一直工作，每天跟太阳对抗十二个小时，他们有没有白内障？没有。为什么？ 常常吃小白菜跟空心菜，空心菜是叶绿素，小白菜是叶黄素，好的不得了。现在的菜农不种小白菜了，因为没有人买。
谈人的老化，所有的老化在自然界中，我们人的行为，包括自然界所产生的东西、你的发明。老化是自然的，那么依照爱因斯坦的相对论，抗老化也是自然的，只要你要用什么方法让它抗老化，那么你必须要有科学的方法，你用科学的方法制造蓝光，促使你的眼睛黄斑症的老化，那么有没有办法让你的黄斑不老化？营养学界的抗黄斑的老化，就是叶黄素，么叶黄素的一个标准，人的吃的标准，你已经黄斑，标准是说你每天供应30毫克，你就不容易产生黄斑症，但是你已经黄斑了，30mg有用吗？没有用。从那里看？我都用自然界的法则，你自作孽，你要自己负责。你滑手机产生到你的眼睛黄斑，那你要自己负责，这是一个很自然的东西。
从很多的角度来讲，我们所说的老化是自然现象，这个世界都是很自然的，都会产生，你科学越进步，某方面一定会产生一种副作用，你有原子弹，就有一种辐射线，你有核能发电厂，有核能发电厂的好处，也有它的坏处。你发明了原子弹，那么就有防原子弹的的东西，这个都要相对的。
再来自然衰老的当中，都是自作孽，好像教育你什么东西不能吃，你就缺乏那种东西，缺乏那种东西长久以来，你的身体会出状况，那么你的寿命就没有办法延长。
再来老化之后最怕痛苦。第一、老化会赚不到钱，没有钱。人以什么为中心？我们是资本主义国家，以钱为中心。再来身体和心理的痛苦。心理的痛苦包括感情、人情各方面。身体的痛苦，包括走路、爬楼梯、肚子饿、胃痛、肚子饱胃胀，有的呼吸，气压高、气压低一点都会喘，温度高中暑，温度稍微冷一下感冒，这是非常糟糕，所以人老化一般都是衰弱，所以我们现在很多让身体健康的社团。
小孩子的老化是将来我们的悲哀，小孩子老化有三种，第一个眼睛，第二个记忆力(头脑)，第三是人跟人(因为都在滑手机)。
视网膜的黄斑病变，你如果用病的药来处理，一年要打三次以上，一次一万五，会好的程度25%，请问它真的有25%？
假若你每天所摄取的营养，不够你的细胞维持蓝光，那么你的眼睛早晚会出现问题。我六十年前在北医的时候，在研究物质分光仪、光谱就有谈到，我们眼睛非常怕的就是蓝光的短波，强度强又会失眠，当时一个营养学家，东京大学的生理学博士，他说一定要想办法，把鸡蛋蛋黄里面的蛋黄素萃取出来，用乙醚、用酒精，用....通通失败，还是自己吃蛋黄最好。眼睛的机能衰退，它并不是病。你不能把蛋黄当成药，因为它又不能合成，有很多氨基酸都可以合成，蛋黄素就合成不起来。
你不要那么快速老化，从今天起，你可以吃些蛋黄。
防老化最好是用蛋黄，蛋黄只是供应非常完美的蛋白质，再来必须要有好的脂肪酸和适量的碳水化合物。
声明：本文内容所提及之食物与维他命…皆为提供保健方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
