祝福平

(谢小姐分享)

这一道是我很喜欢的早餐，很多在减肥的人一听到美乃滋就会退避三舍，不过在陈怡魁老师的食疗法中，油是占很重要的地位，不过一定是要吃好的油，所以不要排斥美乃滋太油。

首先把五颗楚酵茶茶叶蛋切成片状，然后把花椰菜放入滚水中烫熟后捞出放入冰块水中浸凉。

取一焗烤盘，放入花椰菜铺在盘底，我有时也会加上四条培根，那是最自然的油脂，再铺排上楚酵茶茶叶蛋片，洒上盐和胡椒粉，挤上美乃滋和奶酪丝，最后放入烤箱，至奶酪丝融化。

这样的口感同学一定不会陌生，就是在外面吃西餐的焗烤面或是饭，把主食换成蛋，就是满满的成功和目标。