植物类应用(十八)东北篇 (一)
（陈怡魁 老师）
根茎类
人参是没办法想像的植物，在东北好的人参(野参)很贵，野参真正的被发现是在元朝，以前也有参，最早的参是党参，党参和人参是不同科，党参是玄参科，人参是五加科，元朝发现人参之後认为太好了被封为药王，人参好到什麽程度?人在虚弱到没办法的时候用人参就行了。
以前有个人曾担任过侨务委员会委员长，他的妈妈生前一度虚弱到无法搭乘交通工具，只要一抬动就晕倒，当时的这位委员长用港币一万元一根的代价买到人参(1950年)，用特制的陶罐慢慢熬煮人参，广东人叫煲，煲四个小时再一点一点的喂食，就在前一天吃完参汤之後，第二天就能走路了。三十多年以後这位老太太才往生，委员长的儿子打越洋电话说他祖母的墓地一定要经过陈怡魁博士鉴定後才能安葬， 委员长立刻赶到陈怡魁博士的住处见陈怡魁博士，到了门口差一点晕倒，违建的屋子要低头才能进去，到了里面要顶天立地，只好站在门口讲话，再一起去看墓地，委员长问墓地怎麽样?陈怡魁博士说很好。又问到照这样以後能活到几岁?陈怡魁博士说99岁。果然在十多年前99岁时往生。
清朝嘉庆皇抄和珅的家，价值最高的就是人参，本来是朝贡给皇帝的上好人参都被和珅拦下来，计算下来抄到的人参价值三千多万两白银。
人参在战国时代就有人知道，认为是长生不老药，当时长白山有虎叫南虎，有南虎的出没人没办法过去采人参，现在南虎已经绝种。
演变到後来高丽的人拿到种子去种，变成人工种植的高丽蔘。另外秦始皇时代徐福东渡把人参带到日本去，变成东洋参，两者的参都是加工过的红蔘。到了清朝高丽蔘就和长白山的参分开了。
在同样纬度的北美参中国人定名为花旗参，又称粉光参。中日韩种的人参都有经过加工，刚采收的参形状和萝卜一样，再用乌头和乌豆蒸熟烘乾压制成型。
人参里面的微量皂苷能够防癌，陈怡魁老师为了测试人参曾经一天吃下一斤的人参，这样大量的吃并没有什麽异常反应，可以两天不用睡觉继续工作，对於补气强心有帮助，对血液循环也相当好。
数片黄帝参片炖鸡腿一只当晚餐吃，晚餐不要吃淀粉食物，晚上睡觉不凭尿，可以一觉到天亮。
三棱是破血行血，中医很喜欢和莪术一起用，莪术有利尿作用，认为破血之後再利尿比较好。
大蕺是强壮剂。
升麻对血压太低的人很好，比吃海带要好，很多提升血压的提精神的药一定有升麻。用升麻煮水当茶配维他命一起吃。比喝咖啡提神还要好，喝咖啡有喝咖啡的副作用，升麻水配维他命可以让人看的开，就是很快乐。有些人话讲很多而气虚的时候，很多中医都开补中益气汤，讲话太多的气虚，讲话时会有像感冒一样的声音，用升麻让压力升高一点，气足一点才不会有这种感冒的声音。
天南星一般都要制过才用，没有制过的都外用，制过的能健胃不会产生胃酸，一般的胃药吃下去抑制胃酸，等药效过了之後胃酸分泌的更多，半夏天南星就没有这种坏处。天南星没有制过的毒吃下去会引起严重的过敏。
贝母常常和百合等一起用，能够补气祛痰。
玄参有轻微的滋阴和镇定作用。
甘草是生长在沙漠边缘的豆科植物，叶子只有一点点，根部最长的有五公尺，在乾燥的环境根要很深才能吸到水分。甘草有兴奋作用，熬夜的人用生姜丶桂枝丶甘草煮茶来喝就不会想睡觉，所以有甘草的汤药晚上喝会睡不着，镇定用的中药处方不加甘草，兴奋用的处方都加甘草，感冒时要兴奋作用所以要加甘草。但是甘草不能多吃，它会帮助盐巴留在细胞里面，血压会升高，眼睛会浮肿，水分会留在体内，所以减肥的时候就不能吃甘草，因为减肥一定要把水分排掉。
白头翁有毒，一般比较少用，要制过才能用。
白芍，中国的文化会很了不起，会演变到现在这一个中国的生态，事实上是把吃研究的很好，神农尝百草研究的很好，中药也是吃的，如果是没有研究吃来解决中国人的问题，那中国就会四分五裂。南亚大海啸时印度的南印四邦和安曼达群岛是重灾区，对於灾区自己不救也不准外国去救，反而去援救外国灾区，印度灾区里面的人都要死光，外界的人坐直升机去察看也被威胁要击落，这是文化的问题。人口太多时每一个族群之间没办法沟通，很多学者研究印度文化的要去某个地区之前要先签一份文件，表示进入当地出不来时印度政府不负责，印尼也是如此，问题就在没有研究吃的问题。
以前的中国女性为什麽有这麽了不起的美德?除了相夫还要教子?就是因为有芍药。以前陈怡魁老师的婶婶每天要吃三帖芍药汤，祖母说在月经後这样子吃下来妈妈会健康，将来生下来的小孩也健康不容易生病。现在人不是如此，妈妈不健康，小孩子也常常生病很糟糕。
芍药最有名的时代是唐朝，当时的武则天从小吃到大，武则天最喜欢牡丹花，牡丹和芍药是同一个科。不过现在有一个困扰是中药店把芍药分成了白芍和赤芍，白芍一定要炒过也比赤芍贵很多。芍药还有一个好处是会增加免疫体，吃芍药的方法很简单，不一定要特别去炖煮，一次吃一点点它就有感觉，买回来的芍药磨成粉，一天当中的任何时候吃一公克就好，吃上一年会有意想不到的好，不容易生病。以前的女性相夫教子压力很大，芍药本身会解除无形的压力，从长期的观察发现吃芍药解除压力比吃糙米饭(维他命B1)还要好。
赤芍的纤维很多，要磨成粉比较困难，白芍的纤维比较短又脆很容易磨粉。
声明：本文内容所提及之矿动植物，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
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