微量元素食材谱
宛若钥匙一般的身体健康要素
在陈怡魁大师的研究体系中，微量元素食材谱是一个非常重要的区块，在这个区块中，隐藏着人体要在这个世界上顺利生存的所有奥秘。
在医学领域的研究中，很早就已经发现微量元素的特性，科学家们发现，微量元素指占生物体总质量0.01%以下，作它们却是生物体所必需的一些元素。如铁丶矽丶锌丶铜丶碘丶氯丶硒丶锰…等。微量元素是生命体必需，但需求量很少的一些元素。这些元素在生命体中缺少或不能被利用时，就会产生生长不良的状态，微量元素占人体总质量的0.03%左右。这些微量元素在体内的含量虽小，但在生命活动过程中的作用却是十分重要的。
陈怡魁大师认为，微量元素在人体中扮演的功能，就好像是一把把不同的钥匙。有的金库里面藏着价值连城的宝物，但是没有钥匙这些宝物就无法被使用，一把钥匙不过几十公克重，但是没有了它，满坑满谷的宝物就只能静静地被锁在重门深锁里，完全无法发挥作用。微量元素在人体里发挥的作用也是如此，它的真正含量可能不多，和身体运作需要的蛋白质丶葡萄糖丶水份等相比显得微不足道，但是在重要性上头，却是不遑多让的。
微量元素的摄取，最好的方式是来自於天然的食物，现代医学虽然能够制造出很多营养素的替代品，但是在微量元素的领域中，陈怡魁大师还是认为从自然的食物中摄取是最好的方式。
经过了多年的研究和测试，陈怡魁大师发现了各种不同的微量元素有琳琅满目的各种作用，也从许多食物的实验中发现了它们蕴藏在何处，基本上，最常见的微量元素功能大致上如下。而从它们的研究中，陈怡魁大师更发现了「微量元素食材谱」，可以提供大家摄取到这些微量元素的正确方式。
各种微量元素的功能：
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声明：本文内容所提及之食物或维他命…等，皆为提供补充营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
