祝福平

(陈怡魁 老师)

地区性的特殊天然食品

世界性的一种研究，很少研究空气跟水跟人的命运的关系，是到最近四十年，才有谈到环保，环保就是研究空气跟水。我要提醒诸位，只要某一种生态改变，整个东西就会改变，整个人的运势丶个性各方面都会改变。

现在台湾烧饼油条销路都不算好，以前是烧木头，突然间改为用瓦斯，销售量就完全下来，因为味道完全不一样。微波炉刚刚出来的时候，炖鸡用微波炉微波，有的餐厅说我这是微波炉出来的鱼，好像活鱼，熟了，但是看起来白白，最後没有人要吃，一定要用煮的，煮过一次之後，之後要加热的时候再微波，这样可以。

因为空气有这样子的水，有当地任何一个地区的植物丶动物丶矿物，所以世界上就会产生非常特殊的食物，任何的地方空气丶水丶植物丶动物丶矿物完全都不一样之外，连日光都不一样，因为纬度的关系，就产生全世界上各地不同的一些现象，世界着名的特殊天然食品，俄罗斯的鱼子酱，那麽为什麽那边的鱼子这麽多？那些鱼怀孕小鱼之後，跑到海边去游，已经怀孕肚子有很多鱼子的时候，通通跑回来被杀，从海参崴的河流跑到太平洋，从赤道再跑回去被杀，太多了，抓上来肚子剖开，就可以挤出很多的鱼子酱，轰动全世界。

在台湾嘉义沿海捕乌鱼抓上来，把乌鱼剖开，把卵拿上来，用盐水腌一腌，压一压晒乾，卖给日本人吃，乌鱼子是台湾特产，不过现在很少。那些鱼跑了几百年都没有经验，都会忘记还是跑回去被杀。我们人也会这样子，喝酒不要驾车会被吊照，人家还是照喝，这个跟做鱼子酱的鱼子一样，这个很自然的。

美国花旗参五丶六百年来，中国人都非常喜欢它，事实上台湾在世界上最好的名产是高山茶，江泽明喝了台湾有名的高山茶，他好喜欢喝。加拿大是人参种子油，德国是啤酒酵母最好，法国是鹅肝，韩国高丽蔘非常的有名，日本是山葵非常有名，印尼的麝香咖啡，印度是红茶，印度最高级的红茶是英国皇家在喝的，泡起来是金黄色。

 

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