灵枢与素问的应用(十五) 内分泌丶肝炎丶胆囊
内分泌
内分泌是一个很奇特的系统，人体所有东西的循环都有管路，像血管微血管等皆是管路，动脉血管送出血液，血液回来是透过微血管送回来。而内分泌则找不到运送的管路，在中医体系把内分泌叫做是三焦，内分泌没有管路它有腺，像淋巴腺就属於腺体，这个腺的问题在解剖学上困扰了一百年找不到答案，一般解剖是用死人，透过死人是没办法去了解腺体的存在与否，後来是用活体动物才了解到原来有所谓腺体的存在。
腺体的东西大量被使用是在二十世纪初期，进一步发现了贺尔蒙，叫做激素，激素都在腺体上产生。所以说我以前都强调六脏六腑，多了一个脏出来，传统上是讲五脏六腑，这多出来的一个脏就是胰脏，胰脏所分泌的东西不是透过血管运送，它是用腺体在运送，就是胰岛素这种激素。
腺体对人有莫大的影响，在生理解剖学的范畴里面他们还是没办法绝对的了解腺体。过去有一个台大专门治肝癌的医生被检查出有肝癌，只不过三个礼拜的时间就死掉，这是为什麽?他们以前检查都是用超音波核磁共振的手段，这种超音波的检查都是在血管里面活动的才能共振得到，而腺体就没办法了，偏偏肝癌的癌细胞不走血管走腺体，走腺体直接就能到达骨髓，连开刀都没办法了。有很多的肝癌肝囊肿被发现之後，他们是用高浓度的酒精在囊肿部位的血管做阻断，阻断囊肿营养的管道，他的生命可以多维持半年到一年的时间，这是针对血管才能做的处理，对腺体就没办法了。
现在腺体的问题还是要用中国传统的医学原理，中国传统的医学原理是用外表共振，像用针用灸用推拿用药洗用泡药澡等方法才能解决，他如果用化疗他就死了，当然化疗对腺体也是一种好的东西。
肝炎
肝炎最怕转变成慢性肝炎，如果转成慢性肝炎有两个後果，一是会肝硬化，一旦肝硬化其周遭的腺体就会产生肝癌。另外一个就是基於氧的需求它会有血管增生，在需求更多氧的情况下血管会增生的更多，血管增生到某种程度就是肝囊肿，一般肝囊肿就是要开刀治疗，把囊肿包住血管的薄膜拿掉，这种人有时可多活四年，先决条件是要在氧含量多的环境休养，吃的食物不能油炸，太过於氢化的脂肪也不能吃，肝炎在营养供应上维他命B群B1的量一定要高，B1的量要高於B群其他各种加起来的总和，这个需求量一定要满足才能从肝炎中恢复，否则很难恢复正常。
肝炎到了造血机能包括红血球及血红素已经被破坏时，胆汁会随着血管吸收回流，脸色会变黄，刚刚发生肝炎脸色不会变黄，眼睛也不会黄，到了肝炎的末期会出现这种现象，因为胆汁没有经过肠道排走，胆汁是从肝静脉回到了心脏，再由动脉出去走到全身，全身变成黄色，它最早先从眼睛变黄，再到脸部，再来是双手变黄，脚底变黄治好之後就转成慢性肝炎。所以中国人讲心肾一有病你就是慢性病，因为脚底的涌泉穴属於肾经，你一辈子都要吃药。
肝炎一般不容易传染，会传染是在输血的过程发生，口唾液的传染是猛暴性肝炎。
肝硬化
我有很多的小学同学差不多都是肝病死掉，五十多岁就死掉，他们肝病的原因就是农药造成的，死的过程都是肝硬化，从B型肝炎带原到肝硬化，为什麽会这样子?这和营养有关，像我在小时候也在农地也有喷农药，暑假两个月大概都在喷农药，和他们做的是同样的工作，但是他们都很节俭，早上一定吃稀饭配咸菜，吃的和蔡ㄨㄨ一样，蔡ㄨㄨ为什麽没有死掉?因为他没有下田工作，他是卖菜，人家把农药洗乾净再交给他，他没有去喷药，我接触的都是种菜的务农的。我是很会找机会吃的人，以前乡下每个月有很多的拜拜，可以吃到很多的鸡胗鸡肝，再加上吃蛋，虽然没有维他命这种东西，对健康也是很好，在我们那群人里面我的头脑最好，会想出很多的主意，在当时被认为是很判逆，不尊重神不尊重鬼，不尊重礼节，曾经有个堂哥在结婚时贴出一个红纸黑字的公告，说结婚那天生肖属虎的不能去婚礼，我就很生气，把班上所有属虎的还有别班级属虎的通通带去参加婚礼，一年以後夫妻两个人吵架怪到我的头上来，因为他们结婚时带了一群虎去。
肝动脉走的路线靠近食道，从胃旁边伸展出去接进肝里面，肝硬化时从肝动脉流过来就会胃痛，血管会曲张，所以肝硬化的人如果硬化是在肝头的部位就会很惨，整个过程都会吐血，吐血就要输血，再吐血就再输血，一直重复，吐完血之後血红素会下降，就要输血，这个叫做大量动脉出血，照胃镜都照不到，他出血完毕之後没有发炎，胃镜看不到，这种肝硬化开刀都不能开，以前为了研究案例和一位教授和这种病患在一起，深深体会到人不能生病，不管生什麽病都是在循环系统当中，循环系统缺少营养或者缺少某种东西而产生它变质的话，要救都没办法救。肝硬化如果是在肝的尾巴部位只要拿掉硬化的部分就好了。
肝病它一定有原因，我一直主张食物很重要，大家一定要多吃绿色青菜，地瓜叶和空心菜是不错的选择，这两种是旋花科的，虫害最少，空心菜的虫害最多就是介壳虫，以外的虫害不多，它所提供的胆素还有人体可以吸收的矿物质非常多，在台湾可以大量吸收土壤里面的矿物质的青菜只有这两种。地瓜叶的茎比叶子多很多，茎的纤维很长，空心菜的茎纤维素对消化的帮助比较大。台湾是多美好的一个地方，只是都被教坏了，专门吃不健康的东西，却屏弃如此简单又健康的好东西。
维护肝功能时要吃大量的绿色青菜丶含有适量的维他命B群和胆素及肌醇和叶酸。有人问泡菜的叶酸多不多?发酵的泡菜会酸是醋酸，醋酸吃多了会排挤叶酸，所以喜欢喝酒的人醋酸就多排挤体内的叶酸，所以任何小事都要斤斤计较，叶酸够的人会听你讲道理，有道理他就听，你讲的没道理顶多不听而已，不会反对你。
胆囊
对於胆囊的疾病，我们有个很大的错误，很多的客家人都有胆结石，这是为什麽?因为不吃油，所有的胆结石和油是有直接的关系，你要有油你的胆汁才会分泌顺畅，你如果没有油胆汁分泌就不顺畅，变成你就不能吃油，吃油你就会吐，没办法代谢，不然的话你就要拉肚子。那麽如何调整?在刚刚开始要用鱼油，你现在有胆结石了，渐渐吃鱼油过一段时间适应了，再吃蛋黄，最後再大量的供应胆硷，胆硷到了肝之後会合成蛋黄素(卵磷脂)，蛋黄素才能溶解掉低密度脂蛋白，胆本身的低密度脂蛋白太多时，它会黏着在胆壁上，如果胆壁黏着，你的水分供应和利尿的供应循环不良时，它会脱落，一脱落就和胆固醇包起来，这一块就是结石，肾脏的结石是石头，胆结石是胆固醇和脂肪和胆固醇这样子凝固下来的东西。鱼油可以吃比较肥的鱼取得，不要吃瘦鱼，像乌鱼就很好。在吃过一段时间的鱼油之後，可以改吃两只脚的油，再来再吃蛋黄，当然完整的维他命群也要一起供应才有效。
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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
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