祝福平

过敏

在台湾谈到过敏都以为是指皮肤过敏，其实还有其他的过敏现象，吃了某种东西会造成腹泻的也是过敏，或者吃了某种东西舌头会起泡会破掉，这也是过敏。陈怡魁老師曾经对芭乐过敏，只要果皮碰到舌头就会起泡，陈怡魁老師对这个芭乐研究了很久，才找到会过敏的原因，只要吃到的芭乐在生长过程没有套纸袋包护的就会过敏，这种没有套袋的芭乐一定会有昆虫在芭乐表皮上爬，昆虫在爬的同时脚会分泌一种黏着剂，这种黏着剂不溶於水，用水洗是洗不掉的。

有些小孩子只要有蚊虫碰到，还没被叮咬就会生病，因为是蚊虫脚上那种蛋白质会让小孩子过敏，过敏的小孩子就会生病，这都和免疫体有关，所以陈怡魁老師强调小孩子的营养一定要充足。

有个医生的小孩全身痒，他不敢给小孩吃西药，找陈怡魁老師讨论用食物消除全身痒，陈怡魁老師和医师谈到会痒的原因，陈怡魁老師说皮肤会痒和缺乏脂肪酸有关，很多人冬天去日本北海道皮肤会痒，说这是皮肤太乾燥所致，事实上不是，而是缺乏脂肪酸的现象，所以让小孩每天吃鸡翅膀补充脂肪酸，鸡翅膀要连皮吃，再复方综和维他命粒。中国人关於鸡的理论很对，鸡的脂肪不完全是饱和脂肪，也不是和植物的脂肪一样，是绝对的不饱和脂肪，它是中性的，最特别的是鸡油的高温耐受性很高，植物的不饱和脂肪酸很容易被高温破坏，失去不饱和脂肪酸的作用，陈怡魁老師在早期叫大家生吃豆类是为了取得植物的不饱和脂肪酸，免疫体尤其是过敏性的免疫能力，除了蛋白质之外脂肪酸一定要充足。

妇女病

一般妇女病都强调白带和各种带，在台湾人的解释是十个女人九个带，表示太普遍了，带指的是一种菌，是停留在阴道的霉菌，一个女性白带太多时性生活不快乐，有时还会伴随味道，在妇产科的处理一般是冲洗，再涂一层薄薄的抗生素，但是效果不理想，白带和体质有关。在中医来讲白带太多就是寒，尤其是吃素的女性几乎都有白带的问题。早期日本在台湾卖爱喜片时，鼓励要多吃蔬果，结果吃爱喜片的女性大量吃水果，体质就变得太寒，当然会有白带。

停经

停经一定要供应脂肪酸和抗氧化的食物，抗氧化的食物有很多种，有维他命C丶胡萝卜素丶维他命E，合成的维他命E有个缺点，它不能吃太多，如果是停经，站在研究食物的立场，种子油(复方维他命E)是目前最好的停经食品，但是食用量要够，不能太少，要一直维持下去，所有停经的女性都会面临的一个问题就是骨质疏松。

生理痛

会经痛和体内的钙有关，钙和镁不足的女性容易经痛，一定要吃排骨汤丶大骨头汤还有鱼和绿色青菜，以前陈怡魁老師说夏天吃空心菜很好，而老一辈的人就不以为然，他们认为空心菜是下等菜，还会把药效解掉。其实空心菜是植物硷和钾钙的最好来源，它的钙是很好的葡萄糖钙，和一般动物的碳酸钙不同，前面讲的鱼和骨头汤是碳酸钙，碳酸钙并不是最好的钙，一定要用葡萄糖钙，多吃空心菜应该不会经痛，如果会经痛你要慢慢适应，适应好了之後，一天能供应两斤的空心菜就很好，再配合SD一起吃。有人说煮熟的空心菜会变黑看起来不好吃，陈怡魁老師说煮空心菜要用油汤才不会变黑，在锅子里加入适量油汤，但不要太多，等油汤煮滚之後再放空心菜盖好锅盖，闷一下就可以吃了，如果用煮肉的汤来煮空心菜味道更是鲜美。

子宫切除

通常医生不去研究如何避免切光别人的器官，像抹片检查，叫大家六分钟护一生，只要发现子宫颈稍为有糜烂现象就设定为子宫颈癌零期，医生就说要赶快切除以免转成癌症。以前陈怡魁老師的一位亲戚三十出头，只生过一胎是个女孩，亲戚去做抹片，医生说是零期子宫要拿掉。亲戚边哭边说:现在拿掉子宫将来就不能生了，再说先生也会跑掉，陈怡魁老師就教她吃熟的猪生肠和四神汤煮小肚，再配合一些营养食品(维他命)，一年然後再做检查。陈怡魁老師说从零期变成三期有的要五年最快的是两年，妳吃一年就好了，如果真的到了该割的时候妳再来割就好了。亲戚照这样吃了一年去做检查真的没事了，子宫颈糜烂已经没有了，亲戚後来又生了一个男的，已经二十多岁了。在台湾子宫切除的比例很高，还有很大比例的人正处在被切除的恐惧当中。

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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。

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