吃出健康好運到（四）（上）
陳怡魁 老師)
我曾說過天然的東西一定要混合，我吃天然的東西有效嗎？有效，但第二天第三天就沒效了，一直要往上加量，我在研究當中一天吃一個蛋，一個月後加到兩顆，我現在一天吃到十幾顆二十幾顆蛋都無所謂。你們試試看早上吃三顆蛋不吃其他東西，晚上睡覺打嗝的時候還有蛋味。八十年前台灣還沒有水庫，遇到旱災又沒有收割的時候只能吃地瓜籤，所以當時我看到地瓜就飽了，沒有體力不吃又不行，因為要挑東西需要體力，當時吃地瓜吃到怕，現在我沒有感覺不喜歡吃地瓜稀飯，現在感覺地瓜籤煮稀飯，好吃的不得了。
為什麼現在的年輕人都喜歡趴趴走?因各地方的口味不同不會吃膩。大約在50年前我在機關研究藥用植物的草藥，從富貴角到鵝鑾鼻統統是不一樣的藥草，我很喜歡吃米粉湯，台北賣的米粉湯和鵝鑾鼻的米粉湯，每一個攤位煮出來味道統統不一樣。
金針花煮排骨肉湯，鬱卒的人吃了變快樂，即使自己的先生在外面有小三小四也活的很快樂。
我們六十多年前沒有米吃只能吃地瓜，我們種的地瓜自己吃的要種鬆鬆QQ的品種，豬吃的地瓜是水水的品種。就葉子來講五花肉煮綠色靑菜，我為什麼不指導用什麼樣子的綠色靑菜?因為會吃膩的話就不能吸收。剛開始吃蛋的人早上吃三個水煮蛋，到了晚上睡覺前打嗝還有味道，不會吸收不會消化。再來配佐料的問題，50年前我在東港，東港的點心是鴨蛋。我在北醫的時候，專程帶學生去淡水吃阿婆鐵蛋，一個禮拜帶一次，帶三次就吃膩了，所以要調味，要調能夠吸收的味道。
說到調味不能不說到味精，大家說味精不能吃，其實味精有兩種製造方式，一種是從麵筋取下來的蛋白質分解成味精，這種味精要吃。另外一種是糖蜜發酵的味精，這種味精吃了會掉頭髮，這種孢子體跟培養抗生素的孢子一樣，催化糖蜜要有孢子的參與，孢子長大之後打破流出來的就是味精。用高筋麵筋做的味精一兩60塊，糖蜜做的味精一兩4.8元，所以味精公司外銷到北美的味精吃了產生抗生素的過敏，這種輕微的過敏叫做中國餐館症候群。問一下你有沒有加味精?是台灣的還是日本的?同學回答:「台灣的。」台灣人吃味精吃習慣了不會過敏，40年前做的麵筋味精吃了不會過敏，只是價格太貴，現在要再做的話一兩要300元，糖蜜味精一兩15元。這種食物列入在坎卦水(☵)裏面，有毒還是沒有毒，有後遺症還是沒有後遺症，統統列在坎卦裏面。
菇類的葉是屬於看坎卦，菇類有一千多種，有毒的、沒有毒的都有，有味道的、苦的都有。菇類能夠預防病嗎？可以，能製造病嗎？也可以。「芝」屬於真菌，菇的菌體是植物的，真菌屬於動物，病毒是動物，傳染性的動物要打疫苗預防。50年前賺到錢的真菌叫做鹿角靈芝，培養鹿角靈芝賺到錢的人住在大甲，賺了十幾億的新台幣，他是做直銷。台灣的肝病很多，二十年前牛樟芝一兩賣好幾萬，現在有人有十幾甲的地在種牛樟，用相思樹砍下來種牛樟，我想他是不了解，牛樟芝是長在腐爛的牛樟樹木上。好的沈香一根點八小時一百萬，方圓半徑50公尺都能聞到香味，越南已經禁止外銷。再強調一下，牛樟芝是從腐爛的牛樟木上長出來的菌類。
有個餐廳賣上百種的菇類，看你需要混合幾種菇預防什麼癌，八德路有一家一餐700元，有各種菇吃到飽，結果吃了四天引起痛風，菇類會引起痛風，因為尿酸過多。這表示它有蛋白質有嘌呤，嘌呤酸是蛋白質的胺基酸，這種胺基酸會產生是因為我們老化，腎臟、肝臟不能分解尿酸成為尿素，尿素是化妝品在用的蛋白質，最高級的蛋白質類都有尿素，皮膚營養劑統統有尿素，包括大便也含有尿素，每種動物的尿素都不一樣，慈禧太后用的皮膚保養品裏面含有一種鳥類的大便，是吃屍體的鳥，雄性禿鷹的大便中白的那一部分，孫殿英盜慈禧太后的墓打開棺材，發現一個六十幾歲死掉的人嘴含夜明珠，她的皮膚和16歲女孩子的皮膚一樣細緻。
所以你們的皮膚長的亂七八糟的話，有小孩的的人去取小孩子的尿洗臉，這個才棒，這是有根據的，小孩子要吃菇類要吃真菌，吃菇之後變成尿素，你就能取小孩子的尿洗臉。養小孩要照顧小孩同時也照顧到自己的漂亮。可樂不行，可樂是糖不是蛋白質，不會產生尿素。這個植物在死掉之後菇類芝類才長出來，菇類有蛋白質，也有蛋白質的毒素，這個毒是最毒的蛋白質。
我去拔牙，拔牙完畢開了三天的抗生素，還有止痛藥四個小時吃一次，當天晚上麻醉退了隱隱約約開始作痛，吃了醫生開的藥，藥師說兩種藥一定要飯後吃。飯後已經八點了把藥吃下去，兩個小時後開始全身癢，癢到不行，我到醫附掛急診，醫師問:你吃什麼藥過敏?我把藥拿給他看，醫師說我們不化驗這個藥，這時主治醫師走過來說:「藥物過敏我們都打一種藥，你回去告訴牙醫他開的藥會過敏。」為什麼我會過敏？因為抗生素都是用蛋白質培養的。像熬果凍用的石花菜是植物，動物是膠，植物是凍，而類似動物的膠會過敏，動物的蛋白質也會造成過敏，植物也會引起過敏的。像我不能吃麵包和餅乾這類有人工填加物的東西，因為是麵粉做的，如果是米做的就可以吃，麵粉做的都不能吃。40年前有賣孔雀餅乾，香的很，我一包一下子就解決了，中午沒有吃飯，再喝一壺茶，這樣子就飽了，不得了，嘴巴脫皮一個禮拜，麵粉做的我就會這個樣子。
過敏的體質是遺傳基因的問題，夫妻會離婚一定有過敏體質，當朋友就不會，接吻就不行了，人是動物，口水是酵素，接吻就引起過敏，我說你們要吻的話要用保鮮膜作隔離。
坎卦是水的問題，八卦遇到水的時候，在六十四卦當中只有一個好卦，水在你需要的時候和你灌溉的時候，口渴的時候喝這是第一要件，喝太多也不行，沒有水喝也不行，這個好的卦叫做水地比(☵☷)。
食物不要勉強吃，要試吃，如果什麼都補你就補過頭了，你就爆裂了。
什麼叫寒?過敏才寒，形容過敏有一個非常好的字，便秘時你要吃過敏的東西，迷走神經會蠕動，就能排便了。在我的觀察，便秘如果用浣腸藥二十年就不會走路，超過25年到30年的就罹患帕金森氏症。
有人問用大腸水療法要怎麼說?大腸水療法是沒有病的，便秘用吃的稍微一點點過敏，讓大腸蠕動就出來了。
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
