祝福平

(陳怡魁 老師)

台灣的特產烏魚子:

吃烏魚子建議不要用烤的，用電鍋蒸一下，配上生的籮蔔切片，味道鮮美無比，好吃到不行。

方法:

1. 先把烏魚子的雙面用高粱酒刷一刷

2. 電鍋先放少許的水，把水先煮開 (鍋內要放鐵架)

3. 把已經刷好高粱酒的烏魚子放進電鍋蒸三分半鐘

4. 拿出來，等烏魚子涼了，再橫切薄片切

5. 配上生的籮蔔切片，味道鮮美無比，好吃到不行

聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供補充營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。

請參閱相關的文章: 礦、動、植物的應用