節氣的食物(三)(進口食物)
(陳怡魁 老師解說)
現在不同了，現在十二個月都可以吃到臘肉，只有味道不同而有，竹筍也有冷凍的，也有整個裝在桶裡面，什麼時候都有小菜，桂竹的竹筍絲多的很，時代背景不同，跟以前有一點不同，我以前這麼喜歡吃竹筍，現在都不敢吃，我每次吃每次胃痛，我親戚說我年輕的時候吃太多了，台灣人就有這樣子，你以前吃太多，在我們的教育上來講是說你這一輩子賺多少錢，賺多少什麼東西，註好好的。變成你要認命。站在我個人研究的立場，不是，問題是現在我為什麼不能吃這麼多的竹筍呢？因為竹筍裡面沒有胺基酸，我現在這十幾年來用腦的力量比以前用的多，因為腦力多，沒有胺基酸，沒有動物性蛋白質，那麼我的胃就受不了。所以我現在竹筍就比較少吃，我以前竹筍吃的多不得了，每餐都竹筍出來，尤其清明節後的桂竹筍好吃的不得了，脆又好，清炒連肉絲也不要啊！可以吃到飽，現在就不行了。
還有一樣八寶粥來講，以前非常喜歡吃，現在也不行，因為它沒有動物性蛋白質之後，吃下去不久，胃酸大量分泌，我就受不了。所以我現在變成什麼東西都不敢碰，麻糬甜的，沒有動物性蛋白質，我吃到飽的時候，真的講我就會感覺很難過，一定要吃制酸劑，不然的話我的胃酸太多。
我常常講現在時代背景不同，台灣進入WTO，我認為台灣的人會大量的改變，如果不吃外來東西的人，一定會被淘汰，為什麼？因為外來的東西，它裡面含的東西不同，不同的維他命吃下去之後，我們有不同的想法，不同的觀念，可能比舊的來的新來領導，所以常常固執自己的理念，永遠喜歡吃自己周圍的東西，吃了幾十年的人，永遠就是媳婦跟兒子的奴才。因為媳婦跟兒子都吃進口的，還有在地的都有，那麼你當媽的，每天都撿破爛的，吃在地的那些東西，吃了五六十年，那麼她的知識、智慧、理念只有在地的這麼樣一點點，當然會被外來供應多的東西來統治，一定的。
蔣宋美齡能夠在中國舊社會裡面呼風喚雨，到了台灣來，還能夠呼風喚雨，你們知道嗎？她通通吃進口的東西。在抗日的時候，在四川都少從印度滇緬公路運的民生必需品當中，我們蔣家跟宋家的是佔重要的好東西。她就能夠很安穩的來主導中國社會數十年，立於不敗之地，沒有被革命而垮。那麼越南阮少奇兩個，為了這個國家永遠不出於西貢，最後人家一政變，兩個都死了，所以記住要有食物才能存在。
食物雖然有季節性，但現在有冷藏的，也有很多進口的，都可以試試看。每年到了陽曆八月進口的水果，加州最好吃的桃子叫白桃，以前我可以持續吃一個月，一天吃兩個，我這樣子會產生智慧，這個白桃可能就是長壽，為什麼蟠桃會長壽？它有它那裡面的成分，含鋅的量特別高。
所以在非常情況之下，每一個教育的範疇，在台灣為什麼會這樣子？第一個、宗教教育，第二個、孝順教育，第三個、叫愚民政策教育，三個教育的結合，產生好像我們比人家，我們認為我們是一個很高明的社會，事實上我們可能這種教育下來，我們是一個很愚蠢社會也不一定，看角度。
所以你到世界各國看，每一個國家的一個食物不同，教育的不同，思維角度不同，通通不一樣，臺灣人罵罵自己的老爸，好像很不孝，頂嘴不孝，在外國老爸常常被他兒子罵，好像很正常，再來兒子滿18歲一定把他趕出去，你不獨立也不行，一定要出去獨立，不然我老爸不養你啊，你成年了，我們就不是，要照顧到他娶老婆，生孩子，孫子我也要管，管到自己死了為止，這種教育。
所以為什麼我把很多吃的教育會講解的比較透徹，因為我們常常受到宗教，包括爸爸媽媽思維的不同，吃的一種教育，你看看我們最大的錯誤，吃宵夜，不吃早餐，是我們爸爸媽媽教育下來的，這是一個很大的錯誤。
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
