食物學與命運講座(五)生食~熟食的演變 - 營養食品 - 祝福平 陳怡魁 天目溶群 天目溶金 鎏金釉磁化缽(太缽)
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食物學與命運講座(五)生食~熟食的演變

(陳怡魁 老師)

該吃什麼樣的食物對健康有益? 在台灣分成很多的意見。

第一不相信,第二我就這麼棒,第三教我好運,我寧願不要好運,我要吃我愛吃的東西,這個很多人都這樣子,好像很多的學生,我都告訴他們,你如果早上吃甜的,喝可樂,吃麵包,吃完之後再吃巧克力,只要從國小吃起,成績都不會好,考不上好的大學,這個不敢講說一定,但這種的成功率蠻高,要讓他考上大學的成功率反而沒那麼高,用這種方法讓他不要考上大學的成功率還蠻高的,但是有的學生說,我就不想讀大學,我就是要喝可樂,吃巧克力,你要怎麼辦?我們一點辦法都沒有,連當媽媽的都沒有辦法,所以在我做社會工作60年來,等到對方有求於我的時候,他也願意照做,才有辦法改變他,否則,很難去改變他。

第二點我們台灣人很雞婆,常常都喜歡對方運好一點,她來問我,我吃什麼可以讓對方的運會好一點,我說這個怎麼可能嘛! 還有常常問我本身要吃甚麼東西,我的丈夫會改變,酗酒、打老婆那些都不會改變的,他當事人本身來吃這些食物的營養,這個人才有可能會改變。

所以我們的教育常常一個很大的錯誤,宗教信仰的教育,叫神要保護我們,很多媽媽都去求神保佑孩子考上學校,都沒有想要怎麼樣教育孩子讓他用功一點,都是求神保祐他考上台大,有的人到神的地方去,把准考證影印,還有過鬧了一個大笑話,把准考證影印帶著,正本夾在神桌下,最後不給他進去考試。所以這些都不是我們研究這方面的人能夠做到的。

要有好運氣有幾個體系,一個是吃的體系,一個神的體系,一個環境的體系,一個風水的體系,講神用信仰體系,有的求恩主公,有的人求文昌帝君,有的人求耶穌基督、聖母瑪利亞在回教求他的阿拉,每一個地方都不太一樣。

食物當中最早的吃是神農,神農的嚐百草就是要讓你的運氣好一點,你身體會強壯,或者你到哪裡不容易生病,你到那裡採水果較容易採的到,要去抓兔子容易抓的到,當你什麼東西都抓不到時,你應該去吃些什麼東西,讓你能夠抓得到你要的東西。

但是神農那個時代沒有調味料,拿到動物的肉烤一烤,植物都吃生的,神農的時代沒有鍋子,動物死了之後用架子烤一烤,烤熟了肉剝來吃,所有的植物都吃生的,諸位要把這個觀念弄清楚,嚐百草,那百草一定都是生的。那麼問題來了,吃下去有的人不會消化怎麼辦?吃生地瓜的時候,如果會消化就容易大便很大坨,如果不會消化就會肚子痛,會長蛔蟲,每一個人體質不一樣,那麼萬一他運很壞,壞運時容易生病,因為大家都生活在荒野裡面,為什麼你會生病,就是壞運。

所以這一種生的東西,到了黃帝的時候,他就用敷的,藉由皮膚吸收。這樣子一來的時候,黃帝用敷的,就產生叫做祝由,所有病都用敷的,所有壞運都用敷的,傳到四十幾年前還非常有名,在溫州街,以前台大的一個技工,只要星期日早上兩點就要去排隊,拿牌子,他一天只負責50個人,他都用青草捶爛拿回去敷,肚子痛敷肚子,那裡痛敷那裡,人山人海,生意非常好。

黃帝時代認為這些生食吃下去,不一定會吸收,所以用敷的,敷的為什麼會失傳?因為以前這一種醫藥都是巫師跟政權合在一起控制住,你就不能學。中國的政權者歷代都一直在交替,黃帝下來,這個敷的到周朝時代就通通改變就用喝的。

敷的都消滅掉,用熟食的,從哪裡看呢,鼎是用來煮東西的,植物變成煮的,煮什麼湯來喝。

現在二十幾歲的這些小孩,在整個生長的過程當中,通通用抗生素,把我們身體裡面需要的物資,它必須靠某些酵素把來分解,我們身體才能吸收的東西沒有了。現在小孩子,嬰兒開始,嬰兒感冒時解熱劑一弄或者很難帶,因為用抗生素下去,他的消化系統就不行了。

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聲明:本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議,不具醫療與治病等藥效,請自行參考

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2019-01-03