蛋胺酸
(陳怡魁 老師)
蛋胺酸
我們談蛋胺酸。蛋胺酸能夠維護強化肝臟的功能，也是一種神經鎮定的抗壓，一定要跟B5就是泛酸合在一起，才能夠產生膽鹼。你蛋黃吃很多，蛋黃裡面蛋胺酸就很多，所以原本膽固醇是240，吃了蛋黃後去檢查變成550，這有表示他根本都沒有配合吃含有泛酸的東西，你有吃含有泛酸的東西下去之後，蛋黃會分解之後產生蛋胺酸，才能夠合成膽鹼，才能夠補腦，不然的話補不來了。
缺乏泛酸的時候就會產生肝、腎障礙，膽素是一個相當好的，你如果可以合成下來，第一、記憶力增加，在我專門食物建議當中，我最得意的就是曾經有二十多年，幫助那些媽媽的兒子考上台大。有些人光吃蛋黃，蛋黃吃了之後一定會高血壓，因為你沒有辦法分解，也沒有提供泛酸、膽素，整個就沒有辦法發生作用，最後血液檢查膽固醇太高。
蛋胺酸缺乏的時候，會有過敏、肝腎解毒的障礙，肝臟的胺基酸，如果是B型的帶原者，我是主張一定要吃蛋黃。因為B型的帶原者，只要長期感冒，那麼大量感冒藥的抗生素下去的時候，很容易產生肝炎到肝硬化。問題是缺乏蛋胺酸，就會缺乏膽素，容易肝硬化。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
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