碳水化合物、膽固醇、礦物質
(陳怡魁 老師)
植物性的碳水化合物，現在的生理學家都說，不管它是那一種組合出來的碳水化合物的整個的結構，它到最後一定要轉變為熱能轉變為葡萄糖，它才會變成人體的精力。問題來了，假如這些東西通通產生葡萄糖的熱能的話，那麼你的活動量、工作量很少，這些熱能很快的就走到肝醣，儲藏在肝裡面。假如礦物質的某些像鉻、鎂、鈣、鉀這些離子都不均衡不配合的時候，大量的從肝醣合成膽固醇、合成脂肪，就會盡量提供給你的脂肪細胞、膽固醇在你的血液裡面。
我們的所有的膽固醇等於像脂肪一樣，脂肪類整個的代謝，它是產生葡萄糖跟二氧化碳就跑掉了，所以膽固醇是什麼東西呢？不是胺基酸而是醣類，脂肪如果完全代謝的時候，會產生葡萄糖、二氧化碳跑掉，這個完全代謝。那麼葡萄糖是不是碳水化合物？二氧化碳的碳水化合物燃燒的現象。所以很多的基礎生理學家就講減肥非常簡單，吃肉就好了。為什麼呢？所有胺基酸剩餘的熱能，要轉化為脂肪，是碳水化合物的一半而已。你吃一斤肉、一斤米，可能一斤米會產生兩斤油，那麼一斤肉只能產生半斤多一點的油，所以在這一點上大家要了解。
蛋白質的胺基酸、和碳水化合物的轉化過程的葡萄糖加上你食物裡面有的碳水化合物、纖維素、和你身體裡面的酵素往往可以合成很多的B群。
所以會幻聽的人，一定要吃很多的蛋黃，還要吃很多的單醣類的維他命，會幻聽的人缺乏菸鹼酸，菸鹼酸是從胺基酸的裡面色胺酸轉化過來的，色胺酸一定要在完全蛋白質裡面才有色胺酸，那麼在轉化的過程，需要非常充足的B6，還要有充足鎂的離子，它才能夠轉化成菸鹼酸，假若缺少一點點的話，它就會轉化的一塌糊塗。
所以說一個人要有足夠的熱能非常簡單，但是要能足夠讓一個人的各項都均衡就不簡單。所以人常常會感覺走投無路，很壞的運，明明沒有這樣子，卻被大家認為這樣子，常常都是在蛋白質、碳水化合物、礦物質這樣子的一種離子運作當中，讓大家對你產生怎麼樣的感覺。
礦物質
你的表達能力要讓大家接受時，需要礦物質，礦物質最後存在身體裡面，一定要離子化，離子化就是電子，電子如果有運動的話，就會產生磁場的波能，所以我們整個的溝通、整個的表達是磁場波能的一種表現。
所以會嘮叨的婆婆一定是礦物質不足，老人家都會碎碎念，只要能供應完整複方的維他命和微量礦物質，還有消化方面要提供纖維酵素、澱粉酵素、蛋白酵素、脂肪酵素。一般的蛋白酵素要買的話就比較貴，台灣非常有名的木瓜就很好用。所以吃肉的人要把蛋白質代謝的很好的話，吃半顆木瓜。如何選木瓜，圓形的木瓜子多，要選長形的，木瓜怎麼樣才甜呢?外表綠綠的，木瓜的頭要稍微軟軟的。
陽曆七月的時候吃幾片鳳梨，鳳梨酵素對於蛋白質的消化也是好的不得了。
礦物質不同的組合，這個人就會產生不同的表達方式，演藝人員整個礦物質的組合，鐵Fe要高一點，銅也要供應一點點，B12也要供應多一點，為什麼呢?因為一個演藝人員，他不一定漂亮，但是他的氣色一定要好，氣色好就是好運，演藝人員，製作人只要好運的時候，就相當好。
蔣宋美鈴剛剛從衛理學院回中國的時候，有一次餐會，蔣介石看到宋美鈴的時候整個愣住，太棒了，因為蔣宋美齡每天吃紅色的牛肉，請問紅色牛肉是不是含鐵最大啊?她活到105歲時，還是有吃牛肉，聽說同樣是第一夫人，一百多歲的第一夫人比五十多歲的第一夫人氣色好。
當然你氣色不太好，需要補充礦物質鐵的時候，一定要讓它產生離子。離子會產生電子運動，會產生磁場，所以很多人長的很漂亮，每天在家裡等著金龜婿，妳如果不活動，金龜是不會出現的，因為電子要在活動當中，才會產生磁波的長能，那麼你有漂亮的姿色，人家才會欣賞妳。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
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