我的養生概論(十一)
當你要配合產生智慧的時候，你的動物性蛋白質的三牲，你必須去執行，那是不是要天天吃？不是。在以前的設計下來是一個星期吃一次就好，但是這三樣三牲都要一起吃下去，以前的教育沒有那麼樣的靈活，所以設定一個禮是陰陽，在自然界上講陰陽沒有辦法表達，只好說白天是陽、晚上是陰，那怎麼行這樣太短了。我如果要做這個禮，白天做一次晚上做一次，那是回教才有，我們這個文化沒有，最後供應這些東西在陰陽設定當中，就是初一跟十五。所以在形容一個人的個性，他的個性像月亮，初一、十五不一樣。變化這麼多，那麼他就要設計，設計說你用感恩的禮節，用三牲九禮用感恩的禮節來做這個禮，這些神來保佑我們，不是一個神來的保佑你，神底下還有很多的部將，還有很多的軍隊，所以這種禮叫做犒軍。犒軍下來一個月只有吃兩天怎麼行，最後到戰國的時候就設計出很多神的生日，都是在初一跟十五，十五跟初一之間定下去。正月天公生初九，媽祖生二十三，它一定是在初一跟十五中間，讓你再來弄一個三牲拜一拜吃下去，剛好一個月吃四次，了不起吧！這是中國人的智慧，中國人的智慧是這樣吃出來的。
但是以後被宗教的影響和政治的影響，中國人就沒有這個智慧了。所以毛澤東他就有吃這種東西，魚、豬、乳鴿、嫩雞這一類都有。他非常喜歡長江有一條魚叫鱘魚，湖南的臘肉，他喜歡吃他就產生這麼多智慧。為什麼把全中國人搞的那麼笨呢？用文化革命，食物都用配給，食物配給的話你能吃到魚嗎？你能夠吃到兩隻腳的嗎？你能夠吃到四隻腳？根本不可能。一天能夠兩餐讓你飽就很好了，所以每個人都聽話了。
我研究這麼久，這種用動物，我從最低等的動物一直講到高等的動物，最後講到處方，智慧怎麼來的，吃肉來的，吃什麼肉？要三牲，沒有腳的，兩隻腳的，四隻腳的都要吃。現在市場、超市都有，你要不要吃而已。我也沒有叫你每天吃，一個星期最少吃一次，你沿著以前的古禮一個星期吃一次，你不能說以前的古禮一定要閹雞公，要吃一個星期，現在不要了，你吃一條小黃魚，現在有鹹水雞。丁香魚不行，有鱗但是太小了。雞站在我的經驗我不反對吃老母雞，很多的魚翅的湯都是用老母雞去熬出來的。什麼叫老母雞，牠一定吃很多東西都存在牠的骨頭裡面，叫做微量礦物質都在那裡面。
我們頭腦裡面會產生智慧，除了你那雙手一定要並用之外，你要供應食物，食物供應的方法，你不要用烤的或者炸的，用燉煮的都行。
黃帝時代是新石器時代叫黑陶文化，陶土去做的東西，那麼為什麼要這樣子呢？因為他就不必用烤的，就不會在左旋右旋上產生變化。人所產生的智慧和能力，才不會說我剛好發揮我的智慧的時候，明年死掉了。因為我發揮這個能力智慧的時候，剛好癌細胞也長出來了，這個對人類貢獻上的損失是非常嚴重的。
再來金屬器跟這些食物的問題，我有一陣子感覺到太棒了，在石頭上燙一燙就可以吃，岩燒太棒了，因為鐵板燒是在鐵板金屬上燒，那麼如果在岩石上燒，如果這個岩石裡面含有很多微量很好的礦物質，又沒有毒的，而能夠沾到肉裡面吃下去，那是多好啊！但是現在不行，問題在那裡？石頭。那個石頭頭一片肉熟了，它蓄熱性不夠，所以我很贊成有石頭火鍋，那石頭那裡來的？韓國來的。
我們的佐料鈉、氯都很多，如果用以前的鋁的話，變成鋁化物，酸跟鋁變成鋁化物，很多人越來越笨。我曾經到東北，東北人吃的火鍋不是用不鏽鋼用銅做的，有道理，不過很多人在西洋人認為銅的銅氯有毒，它是用青銅，青銅最後研究有個好處，它的青銅不是用錫用鋅，鋅跟銅的合金太棒了。
你要知道我們整個血液裡面一定要有微量的銅，那就很好。找青銅就是鋅跟紅銅合金的銅，不要用錫，錫出來的話，會產生很多的銅氯，鋅的話它有一個會黑黑的氧化物，會有一個薄膜沾在青銅上面，它一個保護不會氧化不會任何作用。所以你如果到大陸東北去吃火鍋的話，他的火鍋都是黑的，它是銅的但是黑的，沒關係絕對有好處。
所以説器具的問題，中國人很了不起，器具的問題最早用木碗，用竹子的筷子，那是真的很棒。當我長大的時候，民國四十一、二年的時候，都是鶯歌的陶碗，好像乞丐在要飯，最早的陶碗沒有上釉，粗又容易破，到民國45年以後開始上釉了，那個碗就很漂亮了。我以前還留好幾個，那麼大一個還上釉很漂亮，因為我一個哥哥從美國回來，他因為小時候都跟我們一起生活的，他看到那個東西好喜歡，回味無窮，我說好吧就拿走吧，對一個退休的人，他認為這兩個碗擺在一進門就可以看的到的地方，那是值得回味的東西。
談到用具之外，我為什麼鼓勵大家自己回去做古井水，這水很重要，你要有智慧，吃下去的東西沒有一個很完美的水，把你吃進去的營養送到你所要的地方，到最後你大概都有缺陷，當然喝水並不是三兩天會發生效果，要三十、二十年，我們這麼棒的文化不是三、五十年就能形成的，是三、五千年來形成的文化。
穿的部分，我建議大家在領導人物，中東這一帶所有的領導人物，真正領導人而有錢，他羊群很多，中東的有錢沒有錢決定在他的羊群，多的話大概都用毛的衣服。在中國歷代以來，權貴很高的都用絲，蠶絲，皇帝的袍是絲的，所以以前的貴族大概都要叫絲綢，富農冬天要穿羊皮跟羊毛合在一起弄的大衣，素人平常人沒有，麻衣是奴才。所以有一篇文章相當好叫金縷曲，那是清朝人納蘭性德寫的，牛衣透就知道他一定被發配到邊疆變成奴才，你寒冷的時候一定要牛衣，那個一定是麻衣，麻織出來的布。所以在中國來講，穿麻的話是很比較下階層的。素人就是一般的公務員，一般吃頭路的人，如果你要稍微有錢，你就去買一個比較不會過敏的當內衣，穿一穿過癮也好。絲也是動物，羊也是動物。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
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