生理的飲食(五) 消化系統 ~ 酵素
酵素的產生，從沒有變成有，最後酵素本身不會改變，是我們的東西改變，酵素了不起的地方，它一產生這種酵素，不管你怎麼變化，酵素都不會改變，我們的東西改變，好像我們吃下去的飯，跟胃酸分解跟酵素在一起之後，它會分解成單醣的葡萄糖，分解米飯的酵素變成葡萄糖，那個酵素還是在，它沒有被分解，但是變成葡萄糖之後，跑到血液裡面去，被我們人體所應用，這酵素跟雜質跟著大便掉下來，有的酵素會一點點到尿裡面，有的人說喝尿會改變身體的什麼東西，那麼消化系統在書本上講的大概都是講維他命，什麼維他命有什麼酵素，事實上不是那麼簡單。
所以為什麼不那麼簡單？維他命吃很多，但不會消化，你很生氣時也不會消化，為什麼？你很生氣時，我們整個製造消化酵素的系統會阻塞通通不會動，你雖然同樣的供應B群，或維他命它也是不會消化的。所以當你很緊張的時候，吃東西是不會消化的，當你很緊張的時候你不會感覺餓。
當我很生氣的時候，我的胃可能會忘記蠕動，我裡面的酵素可能會不分泌，你就不能吃東西。勉強吃下去，你就不會消化了。你很緊張時去吃什麼東西，不會消化，不會消化當中會危害健康。
大家都說要漂亮，三餐吃水果，實際上這是最笨的，真正的漂亮不是吃水果，一定要吃綠色青菜跟肉，還有一點點飯，一點點地瓜，這樣吃就漂亮了。雖然臉型不漂亮，但是也會很有味道。
再來味覺，還有舌頭的感覺，當你肚子餓，走到那一家剛好在炒菜很香，飯也很香，你的酵素就分泌，口水就出來了。所以我不贊成小孩子一面看電視，一面吃飯會消化不好，為什麼？因為他沒有專心在那種感覺，我吃魚在咬的時候，我沒有在感覺這一條魚好吃或不好吃的時候，不會分泌那一種好吃的酵素出來，如果不會分泌這一種酵素出來的話，這一種好吃這個東西不會消化的，不會代謝，不會消化你就不會吸收，等於沒有吃，變成多餘的東西塞在我們肚子裡面，可能我們還有付出另外的力量，把這個多餘的東西從腎臟排掉，從大便排掉，或從那裡排掉，排掉東西也是要力量。
我說是不贊成媽媽從煮飯開始一直罵，罵到吃飽，吃飽後還在罵，罵說桌子上的東西還不收，繼續罵說碗沒有洗，我們鄉下很多這種媽。因為台灣有太多這種媽。所以台灣的胃藥為什麼銷路那麼好，問題在台灣整個的教育就是不製造酵素的教育。依此類推台灣的小孩子，在學校老師教什麼能吸收的了嗎?因為沒有酵素分解，你消化不好，老師教出來的東西你就吸收不來。
為什麼消化系統整個的問題，緊張你也不會產生酵素，憤怒也不會產生酵素，討厭、抗擊也不會產生酵素，這酵素是很了不起，但是我們如果沒有那些東西就沒有辦法吸收其它的東西。所以研究駱駝，駱駝什麼東西都吃，只要是樹木、有刺的什麼都吃，駱駝什麼都能消化，最後研究出駱駝嘴巴裡面只要碰到東西，它就會產生要消化這一個植物的分解的酵素，所以什麼都能吃。
輔脢Q10這個是怎麼樣轉化來的呢，蛋白質跟B6，如果你有足夠的蛋白質跟B6，這種輔脢Q10就會產生，如果這個輔脢如果不會產生的話，我們吃下去的肉裡面的色氨酸不會轉化，甚至於肉的色氨酸也分解不出來，如果分解不出來就睡不好，如果你能分解出來但不能轉化為菸鹼酸，情緒就不穩定。你情緒不穩定，第二天消化就不好，整個消化系統就這樣來。
消化系統下來之後它有一個共同的症狀，我們把它當成病，好像說你這些酵素下去之後，那你裡面所有的這些東西需要有這些酵素，你才能夠產生，好像說我們吃飯、吃糙米飯，必須要有澱粉酵素，包括纖維酵素，糙米飯有糙米飯的維他命B1才會產生，假若你沒有，那麼你就會腳氣病，你就會健忘症。那麼你一到健忘症、腳氣病你才大量供應B1沒有用，你要自己產生的B1最好。
如果你影響到了某一種酵素錯誤的時候，你吃下去的蛋，你吃下去的肉，就是維他命B2不能產生，你就會流眼淚，口角炎，還有舌頭炎，要讓身體自己產生這種酵素而分解食物裡面而產生的B2才會好。它不是病，是缺乏症這個東西的時候，會產生的這一種症狀。再來就是說胺基酸裡面有很多的東西，它會產生B6，如果它的酵素沒有辦法讓動物性蛋白質裡面的胺基酸產生B6，B6也是一種輔助酵素之一，沒有產生B6的時候，晚上做惡夢，小孩子晚上就夜尿，老人尿失禁，這些都是在消化系統當中。那麼缺乏B6的話會口臭，放屁會很臭，這些太多都是在消化系統裡面產生的問題。
我是建議你們每餐吃東西的時候要多吃幾種，為什麼我以前叫人家吃菜脯蛋，一定要放蘿蔔乾、蔥、油、鹽，你一定要吃很多種，在這很多種當中，你的整個過程，包括你的環境，可能某種酵素，我們人體裡面的酵素大概兩萬多種，我們現在真正在應用上沒有那麼多，為什麼？因為我們的生長過程，在台灣的小孩子大概身體上的酵素，剩下不到兩千種，為什麼？因為抗生素用的太多，從出生抗生素就一直用，用到長大，因為酵素最怕的是抗生素，那一種要分解製造出來的原生物都沒有了，原料都沒有了。沒有了怎麼辦？要多吃很多種，因為任何的食物裡面，都能夠提供給我們人類某一種酵素，或者刺激某一種酵素。豬肉、豬嘴巴、豬耳朵一直吃到豬尾巴，很棒，因為每一個部位能在我們身體裡面所產生的酵素都不一樣，所以你吃豬肉時今天吃到豬尾巴，明天就吃豬耳朵，再來接下去就吃五花肉，到最後吃豬蹄、豬小腸、豬大腸無所不吃，應該要這樣子。
我為什麼去吃魚的話，為了免得麻煩，我都去吃丁香魚，因為丁香魚的頭尾包括肚子眼睛通通把它咬下去了，一隻也不剩。吃小魚，前幾年在流行吻仔魚，杏菜吻仔魚煮一大碗，配上一點肉就夠了。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
