葉菜泥蒸蛋

買豬的軟骨加水熬煮，放冷再放冰箱，把上面的油層去掉，熬好的軟骨湯取五湯匙打了5個蛋黃，蛋白不要，拿去蒸，然後取各種不同的青菜葉子，不要梗，葉子先燙一下，再用果汁機打成菜泥，菜泥也是要用軟骨湯去煮，加一點海鹽，現在就講到鹽的重要性，海鹽不要加太多，可口就好了，蒸的蛋不要一次吃完，一天分幾次吃完，我是把經驗跟大家分享一下。

中午飯後去曬曬太陽，吃飽不能馬上去睡覺或是躺下去，一定要走動走動，曬曬太陽，自然界的太陽對治癒我們的身體非常重要。我不知道大家有沒有曬太陽的習慣，我以前是遇到太陽就走到陰涼的地方，我現在是擁抱太陽，有太陽我就好高興，曬十分鐘十五分鐘都可以，但不要正午的時間，早上和傍晚都蠻好的，黃昏的太陽也蠻好，我希望大家都這樣做，

我每天都買不同的青菜，因為梗有很多的植物鹼，所以只吃綠色的葉子，各種菜都可以吃，尤其是芥菜更好，芥菜大小不拘吃葉子就可以了，梗可以燙一下再來炒。方法是燒開水放一點薑把葉子放進去泡一下，撈起來切一切打成泥就好了。