健康、環境、命運(四)
感染
感染有兩種，感染到或者傳染到，這個是屬於濾過病毒，所以不注重衛生容易孳生蚊蟲，在那個環境一定有蚊子。為什麼瘧疾在北迴歸線跟南迴歸線之間，在這個環境裡面熱帶、亞熱帶都會很容易傳染。你要把它滅絕我想很難。
日本人要發動太平洋戰爭，是有計畫的。大家都認為日本人因為到中國，認為中國很難打往南打，不是。他們是有計畫的這種推進，當時日本的軍閥他們想把太平洋從高麗、就是琉球、台灣從菲律賓、東南亞這樣一來的話，那麼太平洋就是他的天下，他的當時的想法是這樣子，他要打南洋第一個到中南半島從金雞納樹先去提煉奎寧，日以繼夜一直提煉。提煉之後運到日本打錠，把所有的軍隊每個人都配給，吞奎寧片，不吃的話，會瘧疾會發抖。被叮一口你就感染到。奎寧片是金雞納樹裡面的植物鹼，那一種蚊蟲是那個地方發展出來的，有金雞納樹的那個地方跑出來的。所以那個地方有什麼病，就有什麼藥。有那種蚊子就有那種植物。那個植物的植物鹼就可以用藥對付那種蚊子。
南投竹山的溪頭，台大實驗林雨傘節跟龜殼花毒蛇最多，正好出產一種八角蓮，專門治那種毒，所以說你那個地方有什麼樣的會危害人類的那個毒的時候，那麼很自然的，就會產生這種植物，這種植物的植物鹼就能夠把毒蛇的毒的蛋白質分解掉。
冬天喝酒?
我們任何的氣候產生變化的時候，我們為什麼有疾病？我們身體上沒有辦法產生這一種酵素，適應這個氣候。氣候有幾樣，溫度還有光，還有氣壓，還有濕度。這幾樣你不能適應的時候，你就生病。你冬天的時候，你衣服要穿多一點，因為你的毛孔感受到冷空氣的時候，你會生病，這個叫溫度化學作用。所以你穿多一點保溫，我們的毛孔不會馬上對外來的冷空氣，攝氏七度十度以下，馬上跑到你的皮膚，讓它產生溫度化學作用。產生溫度化學作用產生的時候，會產生一種酵素，致使這個人要抵抗這個冷的時候，我們就會產生抵抗冷的酵素，可能有毒，所以為什麼以前很多的人，冬天很冷要出門的時候，喝酒，站在西醫的立場上它不能喝酒。冬天要出門不能喝酒，為什麼？酒喝下去之後，酒精燃燒人會散熱，那麼冷，你有把熱散光，不是凍死了嗎？為什麼能喝酒？剛好相反，不會凍死，因為你有喝酒，喝酒之後讓我們身體上要產生抗寒的酵素，沒有產生，因為抗寒的酵素可能是毒素，但是沒有產生，這樣一來它就沒有生病，就這些的化學作用。
有毒的植物
最早的傳說現在變成沙漠，崑崙山下的沙漠，三五萬年前有一種植物叫阿慰，那個傳說下來到現在只要是漢人用口語相傳，一直傳，傳到中國五四運動之前，都有這個傳說在幾萬年之前，現在那些通通變成沙漠，連阿慰的樹已經死掉了。現在變成存在大概有一些植物，昆蟲掉進去，它就馬上收起來，把它吸收掉。
輻射熱
我們人受到科學，會製造不同的環境，不同的環境有很多的作用，有的物理作用，有的化學作用，光這個光來講，光有光化學作用，溫度的物理作用，最很多人都在研究三溫暖烤箱，如果超過四十度，裡面烤一直冒汗，二十分鐘汗流一流，出來擦一擦舒服，你要把它累積下來，二十分鐘一直累積加起來總共有24小時，這樣就好了，你皮膚就變黑了，24小時有1440分鐘，假若你每天去烤，大概720天，你就變黑了，烤箱它是輻射熱，所以為什麼沙漠那個地方，夏天的人因為輻射熱，沒有一個皮膚白的，因為輻射熱的照射會變黑。但是大家都想要去烤，因為大家都烤一烤舒服，但是後續很可怕。
食物的產期
我們的食物的產期跟當時的氣候，大概都是關連的。像台灣來講，那個漂亮的蘿蔔，很好吃的蘿蔔，一定要在立冬以後，一直產到三月就會沒有了，為什麼？因為大寒以後，從冬至以後，溫度會下降，所有的蘿蔔的發芽的分化，大概低溫到了攝氏15度以下，就有發芽分化的一種現象，它就會產生一種作用，發芽分化當中的裡面的一種作用。這種作用是會把它的根部的表皮大量的產生纖維，你們看蘿蔔沒有後面綠綠的東西，但是花的心一出來的話，就纖維化，要削皮的話，那個皮的頭要削很厚削掉，鮮度也沒有那麼好吃，這個很自然的，所以說你現在的感冒，吃蘿蔔有效嗎？沒有效。它已經纖維化了。
所以冬天吃火鍋到了立春的時候，你火鍋裡面最好除了白菜之外，要放蘿蔔。到了春分以後，你放蘿蔔就沒用了，為什麼？第一個不能解你的毒，反而讓你的消化系統產生障礙，那麼你就會胃不舒服。我常常講你季節性的食物，你一定要去吃它，你就不容易發生你這個季節性的疾病。
阿里山的桶柑最適當的生長期都在陽曆二月底，所以說陽曆二月底這一段如果你感冒，這是要先決條件，感冒是外來的，不是你自發性的，大量吃阿里山的桶柑。從感冒起吃，吃多一點，一個禮拜就好了。也不要吃藥，有的感冒吃西藥之後，喉嚨會過敏，這種過敏叫做檸檬酸過敏，這個就不要吃，一般的感冒不一定喉嚨會過敏，會流鼻水，那是中醫說的，中醫說生的水果不要吃，事實上不是，要看你這季節，所以夏天容易中暑，我都鼓勵人家，大量吃空心菜、地瓜葉，包括木耳，一定要吃。
食物與氣候
夏天食物，夏天的季節的食物，對你本身也會產生某種疾病，好像夏天的時候，你吃太多西瓜，西瓜鉀含量多，一直吃西瓜會把你的鈉一直排掉，雖然你沒有高血壓，但是你已經生病，崩潰到很懶不想做事，因為沒有那個力量做事，有氣無力，這個是食物的一個問題，食物跟當地整個氣候，都有關係。
鳳梨最好吃的時間是陽曆六月，又香又甜，酸度又降低，這個節氣產生出來這個鳳梨它有一種鳳梨酵素，你吃下去的蛋白質非常容易代謝，所以客家人就發現一道菜也是蛋白質叫豬肺炒鳳梨，好吃。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
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