祝福平

(陳怡魁 老師解說)

神經疾病的飲食

组成大腦的重要物質是胺基酸，現代醫學研究發現，人的聰明智慧與大腦分不開。神經疾病與油、礦物質和維他命的關係十分重要，大腦皮質層屬於思考的介面，所需的礦物質是鎂，維他命B6不能缺。如果缺了這些就容易產生：晚上睡不著，個性急躁；需要表達時口語能力不佳如口吃的現象；每天做任何事都處在後悔與擔心之中，煩惱憂愁度日。我的名言是「食物改變個性，個性造就命運」。缺鎂時所產生的生理現象是永遠在悔不當初與擔心的個性；也就造成每天工作沒有效率，但都不承認沒有工作效率，反而認為自己拚死拚活努力工作，如此又造成疲累想睡覺，工作無法完成標準，沒有賺錢的能力。

人會碰到運氣不好是食物有問題，想要不勞而獲。而這樣的人都堅持一定要吃某種東西，也因此讓大腦的神經元產生某種型態。我不斷的鼓吹大家一定要吃糙米(含豐富的纖維)，這可喚起當時台灣的競爭；大家現在愛吃香甜的白米，沒有纖維只有熱能。

神經體系：腦部開發的問題，世界各地都有不同的團體與機構去研究。一個人在精神上神經元運作時，展現出有氣無力時，同時自己做出來的結果不到認可，就該自我檢討一番。

有幻聽者也是神經元有問題，在攝取肉類之後在體內色胺酸無法轉換為菸鹼酸，腦部無法攝取到養分。建議可多食用蛋黃。人體無法自行合成色胺酸，必須從食物中獲得，因此食用含有色胺酸可能幫助色胺酸進入大腦的食物。癲癇因為腦不正常的電流釋放而引起，腦部神經細胞(神經元)會經由神經系統送出電訊號傳達至全身。現代醫學認為是神經問題，而事實上生理問題，生理的食物涵蓋無法轉換的而產生出問題。工作上的壓力肇因於不了解食物，而缺乏某些營養，神經反射的影響達不到目的。

婦女病的飲食療

婦女平時一定要多攝取食物中含B12、葉酸與鈣、鎂等礦物質高的食物。很多國家都強調要補充鐵，但我認為對台灣人的體質並沒有很好。補充葉酸要多吃青菜，台灣人愛吃燙空心菜、A菜與茼蒿都是很好的葉酸來源。缺少B12婦女生病會頭暈、心跳加快、未來心臟力量會降低，當七八十歲時心臟會擴大。缺乏B12血紅素無法提高，帶氧量不足，不能供應氧含量，心臟跳動快，現在台灣婦女都在80幾下呈現貧血邊緣，正常血紅素在最低值免疫體也會下降。

婦女病所有根源，一定要走回傳統坐月子的食療：麻油雞、麻油豬肝、麻油腰子。麻油沒有冷壓的方法，以高溫處理的脂肪酸仍可供應身體所需。而高溫處理的花生油中的花生酸已被破壞殆盡，所以一定要吃生花生。女人吃豬腳煮花生，花生澱粉在人體上合成B1。所有女性最怕壓力，女性要有完美的健康，不能有病才能對抗來自各方壓力。結婚後建立家庭定要自己奮鬥，生下小孩要自己帶，我個人不贊同讓外傭帶小孩，因為台灣的社會型態會被同化。

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。

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