易經與本草綱目(二)
(陳怡魁 老師)
前面講的重點就是在生理上各方面的調整，如果將來真正你病，看你病在那裡，那麼在易經當中，它分乾兌離震巽坎艮坤。
乾它是屬於頭部，呼吸系統包括嘴，心臟血管系統包括眼睛，震是腿部的系統，跟三焦，大腿臀部的系統，包括肝膽，耳朵的系統和神經系統。坎是神經系統包括腦神經系統，艮是手的系統包括脾胃，這是腹部系統，有的包括生殖系統，有的人把生殖系統跟坎合在一起，我想這兩個都能夠共同的變通。
那麼所有的中藥它就用這種系統去分，頭部的系統，它認為用督脈，督脈裡面要用什麼樣中藥食物到達督脈。有一種非常好蒿本，它就直接這樣子。
呼吸系統一定要用葉類，咳嗽裡面咳到的發炎（不是化痰）要用葉類，有枇杷葉，川貝枇杷膏的枇杷用枇杷葉不是用枇杷的果實。事實上云香科的葉子對這個也有效，云香科的葉子有柚子、柑橘通通可以。
眼睛跟血液循環系統連帶關係，一定要用子或者用花。有很多膽固醇很高，或三酸甘油脂很高，到心臟問題的時候，要用子，那麼子以現在來講它裡面有什麼東西？有不飽和脂肪酸包括有維他命E。我都叫人家吃豆類，有維他命E，還有很多微量元素。為什麼我在這種的問題上通通用子來做決定，子都含有不飽和脂肪酸。有的人太寒要吃麻油，麻油也是不飽和脂肪酸。
用花，花是破血，藏紅花、穿紅花、附玄花..，有的人高血壓喝菊花茶，事實上這是一種利尿而已，是沒有辦法破解。要破解的話一定要含有脂肪酸，當然要不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸有三大類，第一個是花生酸，第二個是亞麻酸，第三個是耐諾林克酸，如果依照中國人的一種排列來講，你冬天生的，又沒有丙、丁火來調候，太寒，你就知道了，這樣子太寒所產生的膽固醇太高，醣太高，一定要吃麻油。他們都受不了，麻油不是很熱嗎，我就說試試看麻油腰花。沒有人敢吃，最後敢吃的人都成功，麻油要放多一點，因為亞麻酸好的不得了，能夠降膽固醇，又能夠提神，又能夠把人體的組織各方面強壯起來。台灣的麻油雞真好，坐月子的女人不要吃飯，吃麻油雞，做完月子後腰不粗，人還年輕五歲。但是不能曬太陽，很奇怪吃麻油雞曬太陽就很痛苦，這個是我到現在我還沒去研究。
所以在台灣早期的社會裡面，台灣這麼髒，很多小孩都死不了，媽媽也都不會老，因為台灣有一個特別的處方麻油雞，真的好。所以如果你怕老的時候，不妨常常去煮麻油雞吃，有的人認為那個雞，不要買很肥的，我告訴諸位，麻油雞絕對要吃非常強壯而肥的，包括雞屁股都要放進去的，上面一層油是不飽和脂肪酸，它的熱能比飯還低，這樣子你一天只吃一餐就夠了。
本草綱目把它列為中藥的以後，那麼你所吃的都是中藥，因為本草綱目裡面，只要你家有的它都有記錄，菠菜、空心菜、豬肉、還分豬蹄、豬耳朵、豬皮、豬腦分別有什麼用，豬還有個骨髓有什麼用，通通有，只要你有的它都有，包括鹽巴在內，包括豆腐、豆腐乳都有。
早上或者平時小孩子的動物性蛋白質攝取一定要充足，我常常在演講、講課也好，有人就問我，我不是很有錢，但是我做很多事情，包括反應各方面到那裡都很快。這跟我的小時候的成長有關。我的小孩子時代是一個很悲慘的，因為我們那時候很窮，吃的東西很少。在我會走路的時候，當時是日本時代，那時候正好在太平洋戰爭的時候，我被人家牽著手在豬攤排隊，用戶口名簿領豬肉，所以有的人說糧票，這些我都看過。穿破衣服縫縫補補，夏天不穿衣服，這是我以前的社會，因為我活動性這麼強，頭腦又要想這麼多，所以我以前就很聰明，因為動物性蛋白質全家我吃最多。
小孩子的飲食，動物性蛋白質一定要夠，為什麼動物性蛋白質這麼樣的需要，包括你的記憶力，記憶力一定要動物性蛋白質，絕對要。
有的人要移民，移到加拿大很好，不要多久，只要讓你待兩年，移民監還沒坐滿，你就歸心似箭，沒有辦法，那麼你要怎麼樣去適應那個地方，要用食物你才可以適應！所以要到紐西蘭的人，我都告訴他，到那邊一定要吃羊肉，因為紐西蘭都是羊，你走到那裡，一定要吃那裡。所以以前外國人來到台灣，剛剛來的錢幾個月，憤怒的不得了，交通亂什麼都亂，受不了，他問我要怎麼樣解決這樣的問題，我告訴他要吃地瓜，情緒不好的時候，每天吃一根紅色的地瓜，吃到最後，再怎麼亂情緒都會穩定。因為紅色的地瓜裡面胡蘿蔔素含量很高，天然的胡蘿蔔素吃再多，也不會中毒。你一天吃一斤紅地瓜，胡蘿蔔素的量大概有15000千單位，相當高。現在一般健康的身體，美國的測定維他命A的需要量大概是5000IU。
外國的報導你要預防感冒的話要吃維他命C，如果預防心臟病的話，教諸位要喝紅葡萄酒，如果怎麼樣的話要吃一點葡萄柚，那麼為什麼有這麼多的說法？事實上跟中國人的陰陽五行有關，當你本身需要火的話，當然要用紅葡萄酒，你需要木來生火，就需要葡萄柚了。如果這樣子來講的話，我以前常常用生花生米。花生除了有花生酸之外，它屬土，能夠洩心火，所以晚上睡不著的話，吃生花生米有效。因為用中藥的理論，陰陽五行也可以達到這種目的，這個是生理上整個的問題。
我早期在做義診的當中就發現小孩子肉吃太多的也不行，小孩子會好吃懶做，喜歡發脾氣的人，肉吃太多，他沒有吃到綠色青菜的時候也不行。最後我到北醫就一直研究，才知道動物性蛋白質跟綠色青菜在一起的時候，它所產生的胺基酸叫做氮胺酸，能夠轉化為膽素，膽素才能夠透過血液透過細胞膜直達腦部的細胞，膽素叫做可林cholin。
所以我就把這種東西做很多的研究，我研究風水各方面，和中藥的研究，本草綱目裡面記載如果一個人記憶力不太好的時候，一定要吃雞子，以前雞子叫蛋，我就鼓勵研究人家吃蛋黃，但是要達到效果，必須要持續180天。
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
