靈樞與素問的應用(十五) 內分泌、肝炎、膽囊
內分泌
內分泌是一個很奇特的系統，人體所有東西的循環都有管路，像血管微血管等皆是管路，動脈血管送出血液，血液回來是透過微血管送回來。而內分泌則找不到運送的管路，在中醫體系把內分泌叫做是三焦，內分泌沒有管路它有腺，像淋巴腺就屬於腺體，這個腺的問題在解剖學上困擾了一百年找不到答案，一般解剖是用死人，透過死人是沒辦法去了解腺體的存在與否，後來是用活體動物才了解到原來有所謂腺體的存在。
腺體的東西大量被使用是在二十世紀初期，進一步發現了賀爾蒙，叫做激素，激素都在腺體上產生。所以說我以前都強調六臟六腑，多了一個臟出來，傳統上是講五臟六腑，這多出來的一個臟就是胰臟，胰臟所分泌的東西不是透過血管運送，它是用腺體在運送，就是胰島素這種激素。
腺體對人有莫大的影響，在生理解剖學的範疇裏面他們還是沒辦法絕對的了解腺體。過去有一個台大專門治肝癌的醫生被檢查出有肝癌，只不過三個禮拜的時間就死掉，這是為什麼?他們以前檢查都是用超音波核磁共振的手段，這種超音波的檢查都是在血管裏面活動的才能共振得到，而腺體就沒辦法了，偏偏肝癌的癌細胞不走血管走腺體，走腺體直接就能到達骨髓，連開刀都沒辦法了。有很多的肝癌肝囊腫被發現之後，他們是用高濃度的酒精在囊腫部位的血管做阻斷，阻斷囊腫營養的管道，他的生命可以多維持半年到一年的時間，這是針對血管才能做的處理，對腺體就沒辦法了。
現在腺體的問題還是要用中國傳統的醫學原理，中國傳統的醫學原理是用外表共振，像用針用灸用推拿用藥洗用泡藥澡等方法才能解決，他如果用化療他就死了，當然化療對腺體也是一種好的東西。
肝炎
肝炎最怕轉變成慢性肝炎，如果轉成慢性肝炎有兩個後果，一是會肝硬化，一旦肝硬化其週遭的腺體就會產生肝癌。另外一個就是基於氧的需求它會有血管增生，在需求更多氧的情況下血管會增生的更多，血管增生到某種程度就是肝囊腫，一般肝囊腫就是要開刀治療，把囊腫包住血管的薄膜拿掉，這種人有時可多活四年，先決條件是要在氧含量多的環境休養，吃的食物不能油炸，太過於氫化的脂肪也不能吃，肝炎在營養供應上維他命B群B1的量一定要高，B1的量要高於B群其他各種加起來的總和，這個需求量一定要滿足才能從肝炎中恢復，否則很難恢復正常。
肝炎到了造血機能包括紅血球及血紅素已經被破壞時，膽汁會隨著血管吸收回流，臉色會變黃，剛剛發生肝炎臉色不會變黃，眼睛也不會黃，到了肝炎的末期會出現這種現象，因為膽汁沒有經過腸道排走，膽汁是從肝靜脈回到了心臟，再由動脈出去走到全身，全身變成黃色，它最早先從眼睛變黃，再到臉部，再來是雙手變黃，腳底變黃治好之後就轉成慢性肝炎。所以中國人講心腎一有病你就是慢性病，因為腳底的湧泉穴屬於腎經，你一輩子都要吃藥。
肝炎一般不容易傳染，會傳染是在輸血的過程發生，口唾液的傳染是猛暴性肝炎。
肝硬化
我有很多的小學同學差不多都是肝病死掉，五十多歲就死掉，他們肝病的原因就是農藥造成的，死的過程都是肝硬化，從B型肝炎帶原到肝硬化，為什麼會這樣子?這和營養有關，像我在小時候也在農地也有噴農藥，暑假兩個月大概都在噴農藥，和他們做的是同樣的工作，但是他們都很節儉，早上一定吃稀飯配鹹菜，吃的和蔡ㄨㄨ一樣，蔡ㄨㄨ為什麼沒有死掉?因為他沒有下田工作，他是賣菜，人家把農藥洗乾淨再交給他，他沒有去噴藥，我接觸的都是種菜的務農的。我是很會找機會吃的人，以前鄉下每個月有很多的拜拜，可以吃到很多的雞胗雞肝，再加上吃蛋，雖然沒有維他命這種東西，對健康也是很好，在我們那群人裏面我的頭腦最好，會想出很多的主意，在當時被認為是很判逆，不尊重神不尊重鬼，不尊重禮節，曾經有個堂哥在結婚時貼出一個紅紙黑字的公告，說結婚那天生肖屬虎的不能去婚禮，我就很生氣，把班上所有屬虎的還有別班級屬虎的通通帶去參加婚禮，一年以後夫妻兩個人吵架怪到我的頭上來，因為他們結婚時帶了一群虎去。
肝動脈走的路線靠近食道，從胃旁邊伸展出去接進肝裏面，肝硬化時從肝動脈流過來就會胃痛，血管會曲張，所以肝硬化的人如果硬化是在肝頭的部位就會很慘，整個過程都會吐血，吐血就要輸血，再吐血就再輸血，一直重複，吐完血之後血紅素會下降，就要輸血，這個叫做大量動脈出血，照胃鏡都照不到，他出血完畢之後沒有發炎，胃鏡看不到，這種肝硬化開刀都不能開，以前為了研究案例和一位教授和這種病患在一起，深深體會到人不能生病，不管生什麼病都是在循環系統當中，循環系統缺少營養或者缺少某種東西而產生它變質的話，要救都沒辦法救。肝硬化如果是在肝的尾巴部位只要拿掉硬化的部分就好了。
肝病它一定有原因，我一直主張食物很重要，大家一定要多吃綠色青菜，地瓜葉和空心菜是不錯的選擇，這兩種是旋花科的，蟲害最少，空心菜的蟲害最多就是介殼蟲，以外的蟲害不多，它所提供的膽素還有人體可以吸收的礦物質非常多，在台灣可以大量吸收土壤裏面的礦物質的青菜只有這兩種。地瓜葉的莖比葉子多很多，莖的纖維很長，空心菜的莖纖維素對消化的幫助比較大，我在家裡吃沒辦法準備這種青菜時，都是用GK補充所需的膽素和礦物質，好的很。台灣是多美好的一個地方，只是都被教壞了，專門吃不健康的東西，卻屏棄如此簡單又健康的好東西。
維護肝功能時要吃大量的綠色青菜、含有適量的維他命B群和膽素及肌醇和葉酸。有人問泡菜的葉酸多不多?發酵的泡菜會酸是醋酸，醋酸吃多了會排擠葉酸，所以喜歡喝酒的人醋酸就多排擠體內的葉酸，所以任何小事都要斤斤計較，葉酸夠的人會聽你講道理，有道理他就聽，你講的沒道理頂多不聽而已，不會反對你。
膽囊
對於膽囊的疾病，我們有個很大的錯誤，很多的客家人都有膽結石，這是為什麼?因為不吃油，所有的膽結石和油是有直接的關係，你要有油你的膽汁才會分泌順暢，你如果沒有油膽汁分泌就不順暢，變成你就不能吃油，吃油你就會吐，沒辦法代謝，不然的話你就要拉肚子。那麼如何調整?在剛剛開始要用魚油，你現在有膽結石了，漸漸吃魚油過一段時間適應了，再吃蛋黃，最後再大量的供應膽鹼，膽鹼到了肝之後會合成蛋黃素(卵磷脂)，蛋黃素才能溶解掉低密度脂蛋白，膽本身的低密度脂蛋白太多時，它會黏著在膽壁上，如果膽壁黏著，你的水分供應和利尿的供應循環不良時，它會脫落，一脫落就和膽固醇包起來，這一塊就是結石，腎臟的結石是石頭，膽結石是膽固醇和脂肪和膽固醇這樣子凝固下來的東西。魚油可以吃比較肥的魚取得，不要吃瘦魚，像烏魚就很好。在吃過一段時間的魚油之後，可以改吃兩只腳的油，再來再吃蛋黃，當然完整的維他命群也要一起供應才有效。
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
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