祝福平

過敏

在台灣談到過敏都以為是指皮膚過敏，其實還有其他的過敏現象，吃了某種東西會造成腹瀉的也是過敏，或者吃了某種東西舌頭會起泡會破掉，這也是過敏。陳怡魁老師曾經對芭樂過敏，只要果皮碰到舌頭就會起泡，陳怡魁老師對這個芭樂研究了很久，才找到會過敏的原因，只要吃到的芭樂在生長過程沒有套紙袋包護的就會過敏，這種沒有套袋的芭樂一定會有昆蟲在芭樂表皮上爬，昆蟲在爬的同時腳會分泌一種黏著劑，這種黏著劑不溶於水，用水洗是洗不掉的。

有些小孩子只要有蚊蟲碰到，還沒被叮咬就會生病，因為是蚊蟲腳上那種蛋白質會讓小孩子過敏，過敏的小孩子就會生病，這都和免疫體有關，所以陳怡魁老師強調小孩子的營養一定要充足。

有個醫生的小孩全身癢，他不敢給小孩吃西藥，找陳怡魁老師討論用食物消除全身癢，陳怡魁老師和醫師談到會癢的原因，陳怡魁老師說皮膚會癢和缺乏脂肪酸有關，很多人冬天去日本北海道皮膚會癢，說這是皮膚太乾燥所致，事實上不是，而是缺乏脂肪酸的現象，所以讓小孩每天吃雞翅膀補充脂肪酸，雞翅膀要連皮吃，再複方綜和維他命粒。中國人關於雞的理論很對，雞的脂肪不完全是飽和脂肪，也不是和植物的脂肪一樣，是不飽和脂肪，它是中性的，最特別的是雞油的高溫耐受性很高，植物的不飽和脂肪酸很容易被高溫破壞，失去不飽和脂肪酸的作用，在早期叫大家生吃豆類是為了取得植物的不飽和脂肪酸，免疫體尤其是過敏性的免疫能力，除了蛋白質之外脂肪酸一定要充足。

婦女問題

一般婦女病都強調白帶和各種帶，在台灣人的解釋是十個女人九個帶，表示太普遍了，帶指的是一種菌，是停留在陰道的黴菌，一個女性白帶太多時性生活不快樂，有時還會伴隨味道，在婦產科的處理一般是沖洗，再塗一層薄薄的抗生素，但是效果不理想，白帶和體質有關。在中醫來講白帶太多就是寒，尤其是吃素的女性幾乎都有白帶的問題。早期日本在台灣賣愛喜片時，鼓勵要多吃蔬果，結果吃愛喜片的女性大量吃水果，體質就變得太寒，當然會有白帶。

停經

停經一定要供應脂肪酸和抗氧化的食物，抗氧化的食物有很多種，有維他命C、胡蘿蔔素、維他命E，合成的維他命E有個缺點，它不能吃太多，如果是停經，站在研究食物的立場，種子油(複方維他命E)是很好的東西，但是量要夠，不能太少，要一直維持下去，停經的女性都會面臨的一個問題就是骨質疏鬆。

生理的痛

會經痛和體內的鈣有關，鈣和鎂不足的女性容易經痛，一定要吃排骨湯、大骨頭湯還有魚和綠色青菜，以前陳怡魁老師說夏天吃空心菜很好，而老一輩的人就不以為然，他們認為空心菜是下等菜，還會把藥效解掉。其實空心菜是植物鹼和鉀鈣的最好來源，它的鈣是很好的葡萄糖鈣，和一般動物的碳酸鈣不同，前面講的魚和骨頭湯是碳酸鈣，碳酸鈣並不是最好的鈣，一定要用葡萄糖鈣。如果會經痛你要慢慢適應，適應好了之後，一天能供應兩斤的空心菜就很好，再配SD一起吃。有人說煮熟的空心菜會變黑看起來不好吃，煮空心菜要用油湯煮才不會變黑，在鍋子裏加入適量油湯，但不要太多，等油湯煮滾之後再放空心菜蓋好鍋蓋，悶一下就可以吃了，如果用煮肉的湯來煮空心菜味道更是鮮美。

子宮切除

通常醫生不去研究如何避免切光別人的器官，像抹片檢查，叫大家六分鐘護一生，只要發現子宮頸稍為有糜爛現象就設定為子宮頸癌零期，醫生就說要趕快切除以免轉成癌症。有位親戚三十出頭，只生過一胎是個女孩，去做抹片，醫生說是零期子宮要拿掉。親戚邊哭邊說:現在拿掉子宮將來就不能生了，再說先生也會跑掉，教她吃熟的豬生腸和四神湯煮小肚，再配合一些營養食品(維他命)，一年然後再做檢查，子宮頸糜爛已經沒有了，親戚後來又生了一個男的。

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。